Skip to content
Jelly adalah makanan penutup klasik yang telah dinikmati oleh banyak orang selama berabad-abad. Makanan ini terbuat dari gelatin yang manis dan biasanya terdiri dari jus buah, gula, dan agar-agar. Jelly, juga dikenal dengan sebutan jello, telah menjadi bagian dari budaya makanan di banyak negara, termasuk Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah pembuatan jelly dan mengeksplorasi bagaimana makanan penutup ini menjadi begitu populer.
Pengertian Jelly
Jelly adalah makanan penutup yang awalnya terbuat dari gelatin, gula, dan jus buah atau penyedap rasa lainnya. Namun sekarang sudah banyak jelly yang terbuat dari bahan selain gelatin, seperti dari karagenan dan konnyaku atau bahan lainnya. Makanan ini memiliki tekstur setengah padat dan konsistensi yang lembut dan goyah. Jelly dapat memiliki berbagai rasa, warna, dan tekstur yang membuatnya menarik untuk dinikmati oleh berbagai kalangan usia.
Pada awalnya, jelly lebih sering digunakan sebagai obat daripada makanan penutup. Di zaman Yunani kuno, jelly sering digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan dan diyakini memiliki manfaat kesehatan. Namun, seiring berjalannya waktu, jelly menjadi semakin populer sebagai makanan penutup yang lezat.
Asal Usul Jelly
Asal usul jelly tidak dapat dipastikan dengan pasti, namun diyakini bahwa makanan ini telah ada sejak zaman kuno. Jelly pertama kali disebutkan dalam karya “History of Animals” oleh Aristoteles pada abad ke-4 SM. Pada masa itu, jelly digunakan sebagai obat dan juga digunakan untuk mengeraskan kain dan mengobati luka.
Selama Abad Pertengahan, jelly populer digunakan di Eropa sebagai obat dan juga sebagai makanan penutup. Pada masa itu Jelly terbuat dari bahan-bahan seperti madu, gula, buah-buahan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Beberapa resep juga meminta penambahan putih telur untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
Jelly sebagai Makanan Penutup
Jelly sebagai makanan penutup pertama kali dipopulerkan pada awal abad ke-19 di Inggris. Pada masa itu, jelly disajikan sebagai suguhan setelah makan malam. Popularitasnya segera menyebar ke Amerika Serikat, di mana jelly dianggap sebagai makanan penutup atau makanan ringan.
Pada akhir abad ke-19, jelly telah menjadi makanan pokok di rumah tangga Amerika. Makanan penutup ini terus berkembang dengan berbagai inovasi baik dalam rasa, warna, dan tekstur. Jelly menjadi suguhan populer di banyak negara dan sering digunakan dalam pembuatan kue, pai, dan makanan ringan.
Jelly di Indonesia
Di Indonesia, jelly juga memiliki sejarah yang panjang. Makanan penutup ini dikenal dengan berbagai nama, seperti agar-agar, cendol, dan es krim goreng. Jelly di Indonesia umumnya terbuat dari agar-agar, yang merupakan bahan alami yang dihasilkan dari alga laut.
Jelly di Indonesia sangat populer dan sering disajikan dalam berbagai acara, seperti ulang tahun, pernikahan, dan lebaran. Makanan penutup ini hadir dalam berbagai rasa dan warna yang menggugah selera. Beberapa varian jelly yang populer di Indonesia antara lain agar-agar santan, cendol, dan jelly buah
Inovasi dalam Pembuatan Jelly
Seiring berjalannya waktu, pembuatan jelly terus mengalami inovasi. Teknologi modern telah memungkinkan pengembangan berbagai varian jelly dengan rasa, warna, dan tekstur yang semakin beragam. Inovasi dalam pembuatan jelly juga mencakup penggunaan bahan-bahan alami dan pengurangan penggunaan gula.
Dalam beberapa tahun terakhir, jelly vegan dan jelly yang rendah kalori juga semakin populer. Jelly ini cocok untuk mereka yang memiliki preferensi diet tertentu atau memiliki batasan diet tertentu. Inovasi ini menjadikan jelly menjadi makanan penutup yang lebih inklusif dan dapat dinikmati oleh lebih banyak orang. Seperti Jelly Seven yang tidak menggunakan gelatin namun menggunakan bahan alternatif dari alam seperti karagenan dan konnyaku, selain itu Jelly Seven sudah manis tanpa di beri gula tambahan.
Menikmati Jelly di Era Modern
Jelly tetap menjadi salah satu makanan penutup yang paling dicintai di dunia hingga saat ini. Kelezatannya dan kemudahan dalam membuatnya menjadikan jelly sebagai pilihan yang populer di banyak rumah tangga. Jelly juga sering digunakan sebagai bahan dalam pembuatan makanan penutup yang lebih kompleks, seperti kue dan pai.
Di era modern ini, kita dapat menikmati jelly dalam berbagai bentuk dan varian. Jelly dapat dijadikan bahan utama dalam makanan penutup yang kreatif, seperti jelly cake, jelly pudding, atau jelly drink. Kemajuan teknologi juga memungkinkan kita untuk membeli jelly siap saji dalam berbagai rasa dan kemasan yang praktis.
Membuat Jelly di Rumah
Membuat jelly di rumah juga menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin mencoba pengalaman kreatif dalam memasak. Proses pembuatan jelly cukup sederhana dan membutuhkan sedikit waktu. Anda dapat mencoba berbagai resep jelly yang tersedia dan menyesuaikannya dengan selera dan preferensi Anda.
Jika Anda tidak memiliki waktu atau keterampilan untuk membuat jelly sendiri, Anda dapat membeli produk jelly siap saji di sini. Cukup siapkan Jelly Seven sesuai rasa dan selera anda, masukkan air sebanyak 400 ml atau sesuai selera, aduk air dan taburkan bubuk Jelly Seven, aduk setelah merata, masak hingga mendidih, matikan api, diamkan 3 menit, masukkan fruity acid dan aduk merata. Cukup langkah diatas tidak sampai 5 menit Jelly Seven siap disajikan.
Di Indonesia, jelly juga memiliki tempat yang istimewa dalam budaya makanan. Jelly hadir dalam berbagai varian dan sering disajikan dalam berbagai acara khusus. Kelezatan dan kemudahan dalam membuat jelly menjadikannya pilihan yang populer di banyak rumah tangga.
Apakah Anda ingin merasakan kelezatan jelly? Jangan ragu untuk mencoba membuat jelly sendiri di rumah atau membeli produk jelly siap saji di sini. Jelly adalah makanan penutup yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati oleh seluruh keluarga. Selamat menikmati jelly yang lezat dan segar!
